如何在 git 中取消檔案的追蹤

做 Git 版控的時候常會遇到有些檔案只需要提交一次後，就不想再被版控持續追蹤(track)，所以這篇就稍為記錄一下該怎麼忽略本地端曾經提交(commit)過的檔案。